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无锡脱水南瓜粉源头生产厂家 亿达汇晨食品供应

上传时间:2022-02-23 浏览次数:
文章摘要:南瓜松饼用料:南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。做法:1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥;2.取130克南瓜泥,加入65克牛奶搅拌均匀备用;2.盆里打两只鸡蛋,加入糖打散;3.

南瓜松饼用料:南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。做法:1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥;2.取130克南瓜泥,加入65克牛奶搅拌均匀备用;2.盆里打两只鸡蛋,加入糖打散;3.倒入备好的南瓜牛奶糊;4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊;5.倒入融化的黄油搅拌均匀;6.使用不沾平煎锅,不需要放油(因为面糊里已经有黄油)直接盛一勺面糊倒入锅中;7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动,落下的面糊会自然流动成圆形;8.小火煎至表面起密集的泡泡,翻面;9.翻面后再煎一分钟左右,即可出锅,可以搭配枫糖浆、希腊酸奶,无锡脱水南瓜粉源头生产厂家、水果、坚果等食用小贴士,无锡脱水南瓜粉源头生产厂家。全程小火,南瓜含水量不同面糊浓度会有差异,稀的话松饼会薄一些,稠的话松饼就会相对厚一些。南瓜已经提前蒸熟了,放入烤箱中再烤一下是为了更香一点,加芝士会更好吃,无锡脱水南瓜粉源头生产厂家。不加芝士也可以,这样更低脂。无锡脱水南瓜粉源头生产厂家

油拌瓜条原料:南瓜300克、鸡蛋50克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。做法:1.葱姜切末。2.将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。3.鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。4.炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油。5.炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。盱眙南瓜粉厂家供应南瓜去皮后切成两公分厚的片,烘干前需要进行蒸煮,八成熟即可,不能太熟,否则口感不好。

南瓜干烘干的干湿比为4:1或者3:1,烘干后的含水量在百分之25~30之间,太干的话老人和小孩吃起来口感会不好。除了蒸熟后制成南瓜干,还有一种就是生南瓜烘干后作为菜品或者打成粉,这种南瓜片的干燥度要高,工艺也要复杂一些,需要保证南瓜片的复水性和复水后的品相。注意:南瓜去皮后切成两公分厚的片,烘干前需要进行蒸煮,一般为十几分钟,八成熟即可,不能太熟,否则口感不好。将蒸好的南瓜片摆盘后放入烘干房内,切勿叠加,温度不能太高,维持在35℃~45℃之间,否则南瓜片会变色,因为南瓜含有大量的糖分,在高温的环境下会焦化变黑。

南瓜素蒸饺主料:绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g,辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g做法:1.准备好所有的食材;2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状;3.然后揉至光滑静置;4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟;5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎;6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末;7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀;8.面团搓条切小剂子擀成圆皮;9.取一张饺子皮包入南瓜馅;10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用。南瓜是富含锌的为数不多的蔬菜之一,具有防衰老,护肝养胃等功能,食疗价值极其丰富,适合大多数人食用。

芝心南瓜球用料:南瓜350g、奶粉20g、无盐黄油25g、糯米粉30g、细砂糖20g、鸡蛋1个、面包糠少许、马苏里拉芝士50g。做法:1.南瓜洗净去皮切块后蒸熟,趁热压成细腻的泥;2.加入奶粉,细砂糖和溶化后的黄油;3.搅拌均匀后加入糯米粉;4.用刮刀翻拌均匀;5.均匀分成29份,每份大约15克;6.压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士;7.封口捏住揉成小圆球;8.依次做完全部揉圆备用;9.鸡蛋打散,将做好的球先沾上一层蛋液;10.再均匀地裹上一层面包糠,放入锅中炸至表面金黄即可,出锅要用吸油纸将多余的油脂吸掉。小贴士:1.马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果,趁热吃口感好;2.南瓜也可换成红薯或是紫薯来做,都很好吃。南瓜馅蒸锅贴也特别适合老年人及三高人群食用。淮安脱水南瓜粉批发

普通的南瓜含水量太高,做出来的南瓜馅会太稀。无锡脱水南瓜粉源头生产厂家

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