小猪南瓜馒头主料:面粉700g、南瓜150g,辅料:白糖适量,盐城脱水南瓜粉批发零售、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量做法:1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉;2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团;3.和好的面团盖上湿布静放至发酵;4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子;5.揉搓成圆形备用;6.另取一小块面团,盐城脱水南瓜粉批发零售,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵;7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上;8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置;9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔;10.然后将黑芝麻粘上做猪眼睛;11.依次将所有小猪做好;12.放入蒸笼做然后15分钟醒发;13.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,盐城脱水南瓜粉批发零售,大火烧开,转中火再蒸25分钟;14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可。南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。盐城脱水南瓜粉批发零售
南瓜发糕用料:普通面粉200g、鸡蛋2个、南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、酵母4g、红枣20颗。做法:1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟,趁热后压成泥状;2.红枣洗干净去核要成小块;3.干净容器内打入鸡蛋,加入白糖,用电动打蛋器打发至花纹不易消失;4.酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀,倒入打发好的蛋糊中拌匀,加入面粉继续搅拌,然后倒入玉米油,全部拌匀后倒入模具中;5.在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵;6.待发酵到两倍大时,把模具放入冷水锅中开蒸;7.冷水上锅蒸30分钟关火,停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。宿迁南瓜粉批发南瓜要是声音比较沉闷,说明成熟度高,这样的瓜水分少,含糖多,吃起来口感软糯香甜。
盐蛋黄炒南瓜丁原料:南瓜1块,咸蛋黄3~5个,色拉油适量。做法:1.南瓜切片待用,尽量切薄一点哦,不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎,越碎越好,有的时候会放点料酒帮助它碎;2.热锅加油,油稍微多一点,到5、6成热时加蛋黄炒一炒,炒到蛋黄冒泡;3.加南瓜片炒,加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会,要炒挺久的,因为南瓜不容易熟;4.后面可以稍微放一点点水,免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有;5.加味精,翻炒均匀就可以出锅了。可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水,比较容易熟一点。
香糯南瓜浓汤主料:南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml,辅料:盐少许、炼乳适量做法:1.糯米提前浸泡1个小时左右;2.准备好食材;3.南瓜洗净去皮切小块;4.锅中倒入适量的清水,放入蒸架,把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右;5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内,泡好的糯米也倒进去;6.倒入牛奶,搅拌成浆汁;7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮,加少许盐提味,边煮边用勺子搅拌,煮开即可;8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦。南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后,除了对维持正常视力有重要作用外,还是促进骨骼生长的重要元素。
脆皮南瓜饼【制作过程】:1、首先,准备500克的糯米粉,250的南瓜(把它提前蒸熟,再捣成泥状,装入碗中),再来40克的白糖(喜欢吃甜的就多放一些,不喜欢的就少放一些),以及150克的清水,另外,再预备1袋豆沙馅(直接去超市购买)。2、然后,把南瓜泥和糯米粉装入盆中,清水再以分次的少量的形式添入进去,直到把它揉成不粘手的面团为止,状态如上图所示,用手指按压下去,中间裂开的部分没有颗粒状即可。3、然后,再面团分成大小一致的剂子,把它们团成圆饼状后,再逐一包入豆沙馅,收紧封口后,再把它们搓成圆球状,全部弄后,再在它们外层包裹上一层面包糠。4、饼皮包裹上面包糠以后,再逐个把它们按压成小圆饼,提前把电饼铛的温度预热至180度,先倒入适量的底油,油烧热后,再把制作好的坯子整齐的摆入锅中,直到把它们烙至金黄熟透为止,即可出锅装盘,传统脆皮南瓜饼制作完成,口感外酥里糯,香甜可口,大人孩子都喜欢吃。普通的南瓜含水量太高,做出来的南瓜馅会太稀。江苏南瓜粉价格
南瓜摸起来越硬,则说明南瓜越老,这样的老南瓜也就越好吃;盐城脱水南瓜粉批发零售
南瓜素蒸饺主料:绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g,辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g做法:1.准备好所有的食材;2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状;3.然后揉至光滑静置;4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟;5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎;6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末;7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀;8.面团搓条切小剂子擀成圆皮;9.取一张饺子皮包入南瓜馅;10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用。盐城脱水南瓜粉批发零售
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