南瓜蒸蛋主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g辅料：温开水适量、保鲜膜适量做法：1.准备好所有的原料和保鲜膜；2.将小南瓜洗干净，切去顶部；3.用勺子挖去南瓜籽；4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；7.放入白糖，充分打散；8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；10.裹上保鲜膜；11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；12，镇江南瓜片厂家.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样，镇江南瓜片厂家。南瓜含有丰富的钴，其对蛋白质、脂肪，镇江南瓜片厂家、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用。镇江南瓜片厂家
随着科学的发现，南瓜越来越多的好处已经被人们所发现，所认识。因此对于这种天然的食材，我们可以根据自己的需要来食用。虽然南瓜很营养，但是有的食用禁忌还是需要我们去面对的，这样才不会伤害自己的身体，南瓜虽然好吃，但是不能吃的过多哦。红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、肚子痛、吐酸水等。红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不好，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不畅等症状。徐州代餐南瓜粉价格南瓜含有丰富的膳食纤维、多种维生素及胡萝卜素，经常食用可暖身、防感冒、改善肠胃的健康。
红豆南瓜糯米圆子汤配料:南瓜100克、水磨糯米粉适量、红豆2把、红糖20克烹饪步骤:1.红豆清洗干净，用水浸泡一夜；2.南瓜去皮切片；3.上锅蒸至软烂；4.捣成泥，加入水磨糯米粉；5.揉成不沾手的面团即可（糯米粉的量不能给准确是因为南瓜蒸熟后出水量不同，不好把控，只要能成团不占手就可以）；6.搓成条，切成均匀大小的剂子；7.搓成小圆球备用；8.砂锅里放入红豆，煮至翻滚；9.改中小火焖煮20分钟；10.下入南瓜糯米圆子煮至飘起，约3分钟；11.加入红糖再煮2分钟即可食用。
椒盐南瓜条：原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。做法：1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。南瓜本身带甜味，所以制作的时候加少许白糖即可。
珍珠南瓜原料：鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块、花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。做法：1.鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片。2.烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。3.调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟。南瓜排骨煲原料：肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水。做法：1.肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。2.南瓜洗净去皮切块，热砂锅，倒入油。3.放肋排，用筷子煸炒至变色。4.倒入芡汁（腌制肋排的酱汁），盖锅盖，小火煲20分钟，放入南瓜。5、小火煲15分钟，期间用筷子搅拌一下，以免粘锅底。不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。镇江南瓜片厂家
南瓜摸起来比较软的南瓜成熟度不够，甜度比较小，吃起来水水的，建议不要买。镇江南瓜片厂家
南瓜干烘干的干湿比为4:1或者3:1，烘干后的含水量在百分之25～30之间，太干的话老人和小孩吃起来口感会不好。除了蒸熟后制成南瓜干，还有一种就是生南瓜烘干后作为菜品或者打成粉，这种南瓜片的干燥度要高，工艺也要复杂一些，需要保证南瓜片的复水性和复水后的品相。注意：南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，一般为十几分钟，八成熟即可，不能太熟，否则口感不好。将蒸好的南瓜片摆盘后放入烘干房内，切勿叠加，温度不能太高，维持在35℃～45℃之间，否则南瓜片会变色，因为南瓜含有大量的糖分，在高温的环境下会焦化变黑。镇江南瓜片厂家
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