紫薯饼的准备材料：紫薯半斤、面粉半斤、白糖30g、干酵母5g、牛奶半斤、蓝莓干、红薯脯等。做法：紫薯去皮洗净，蒸熟放入碗中备用。将紫薯用搅拌机打碎，加入牛奶和糖搅拌均匀。紫薯泥中加入适量的面粉和酵母，搅拌均匀开始面团，或者用模具做成想要的形状，表面用蓝莓干等果脯装饰，发酵成型，然后放入锅中蒸40分钟，关火焖5分钟。紫薯银耳汤的准备材料：银耳1或2、紫薯1、葡萄干、冰糖等。做法：将干白木耳打碎成小块，用温水浸泡一夜。紫薯洗净去皮，银耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄干洗净备用；银耳入锅大火煮开，加入紫薯丁，扬州紫薯丁、冰糖、葡萄干，大火煮开，转小火煮10分钟，待紫薯银耳汤粘稠时关火，扬州紫薯丁，趁热食用或自然冷却后食用。紫薯的品质超群，扬州紫薯丁，肉质细腻，是非常好的鲜食保健甘薯品种。扬州紫薯丁
大家应该都见过超市买的零散八宝粥，比如绿豆百合粥、南瓜粥、红枣薏米粥，现在也有黑米紫薯粥、紫薯山药粥、紫薯薏米粥、紫薯八宝粥。紫薯丁主要用于制作生熟八宝粥。其次，紫薯丁可以做成紫泥，或者紫薯丁可以直接磨成紫薯粉。紫薯丁还可以作为紫薯派、馒头、月饼等的馅料。紫薯丁的另一个用途是做宠物饲料，也是非常好的宠物饲料。紫薯中的花青素对宠物也很有帮助。狗狗还可以吃紫薯粉、玉米、脱水禽肉、玉米面筋、动物脂肪、家禽蛋白、家禽肝脏、甜菜浆、矿物质、蛋粉、大豆油、鱼油等等。扬州紫薯丁紫薯丁还有做紫薯派和紫薯包子、紫薯月饼的馅料等。
紫薯芝士吐司卷带着浓浓的奶香味和软糯的紫薯(普通的红薯也可以用)，一口咬下去，只想多说一口！小的那种，宝宝拿在手里也很方便。用蛋液炒吐司也很好吃，但是不损失营养。奶酪富含钙，吐司中充足的碳水化合物对宝宝的身体生长发育非常有益；加上紫薯，丰富的膳食纤维有助于宝宝的肠胃消化。好吃又漂亮的吐司卷让宝宝流口水。食材：紫薯40g、吐司5片、芝士20g、鸡蛋一个辅料：少许食用油、少许牛奶工具：蒸锅、不粘锅、刷子、擀面杖、研磨碗。
香甜耐嚼的紫薯片：牛奶80克，紫薯180克，白芝麻5克，白糖15克。方法：1.紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，大火煮20分钟。2.用研磨碗将蒸熟的紫薯擀成泥。3.紫薯泥趁热加入白糖和牛奶，搅拌均匀，然后过筛子(过筛后的紫薯泥更细腻)。4.将紫薯泥放在有锡箔纸的烤盘上，用刮刀抹平，均匀撒上白芝麻(锡箔纸是用来让烤好的紫薯片更光滑。可以用硅油纸代替锡箔纸，不影响口感)。5.放入预热好的烤箱中层，将烤箱上下管设置在120度，烘烤20分钟。一个又软又甜的紫薯片就可以了！紫薯富含花青素和维生素A，可以保护视力。同时紫薯可以补充丰富的氨基酸和矿物质，增强宝宝肠胃蠕动。紫薯酸奶泥热量低又美味，吃一点就饱腹，配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麦，软糯香甜。
糕点和紫薯派的制作过程：1。将紫薯洗净，放入水中煮20-30分钟，直至煮熟。煮熟的紫薯去皮，放入碗中100克，用干净的擀面杖一端打成紫薯泥(煮的时候，将整个紫薯带皮煮开，避免紫薯肉吸水过多，所以建议选择小紫薯，这样更容易煮透。对于大紫薯，建议去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟。2.紫薯泥中加入细砂糖，打匀，然后分次加入鲜奶油。3.分三次以上加入淡奶油。每次加入后，用电动打蛋器打匀，再打成光滑的紫薯馅。4.继续将准备好的面团擀成厚度约0.2厘米5的矩形薄片。用刀将卷好的100层糕点切成一大块长方形薄片和几条细条。6.用滚边带将紫薯馅均匀挤在长方形薄片上，周围留有1CM以上的空隙。7.把长条放在填满的糕点上。8.将细条编织成交叉的网格状，用全蛋液将细条与面点底部粘合。10.去掉多余的长条，在格子表面刷一层全蛋液。静置20分钟后，放入220预热好的烤箱中烘烤20分钟左右，至表面金黄，然后取出趁热食用。既美味又不会胖，还能够解馋的酸奶紫薯泥。扬州紫薯丁
紫薯还有丰富的铁和硒元素。扬州紫薯丁
紫薯粥：将大米洗净，放入水中浸泡半小时以上。紫薯洗净去皮，切成小块。将紫薯和大米放入砂锅中，加入足够的水，一次加入足够的水，以后再加入，会影响粥的口感和粘度，煮开后转小火。小火煮至紫薯融化，粥发粘。经常在路中间搅拌。砂锅煮粥容易沉底烧坏。紫薯银耳汤：将干白木耳打成小块，用温水浸泡一夜，紫薯洗净去皮；银耳撕成小花，紫薯切成丁，葡萄干、枸杞洗净备用；银耳入锅大火煮开；加入紫薯丁、冰糖、葡萄干、枸杞，大火煮开，小火煮10分钟。扬州紫薯丁
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