选购咖啡机的时候,主要考虑以下几个方面:
1、咖啡机类型
市面上常见的咖啡机主要有以下几种类型:
半自动咖啡机:意大利传统的咖啡机,机器结构简单,制作的咖啡非常香醇,但是对于使用者的动手能力有一定的要求,适合喜欢自己调制咖啡的小伙伴。
全自动咖啡机:操作非常简单,只要把咖啡豆放入磨豆盒,水箱中加入适量水,按一下启动按钮,就可以自动完成香浓美味的咖啡了,缺点是维护保养比较难。
胶囊咖啡机:这种咖啡机更加便捷,丽江家用自动咖啡机厂家,需要使用预先压制好的咖啡胶囊,品质稳定,虽然单杯的成本高一点,但是机器价格比全自动咖啡机要便宜很多,非常适合入门咖啡机的小白选择。
滴漏式咖啡机:也叫美式咖啡机,丽江家用自动咖啡机厂家,丽江家用自动咖啡机厂家,只能用来制作美式咖啡,非常之苦,个人不是很喜欢,优点是便宜,使用也比较方便。
2、性价比
现在市面上咖啡机的型号非常多,价格也不尽相同,看得人眼花缭乱,如何买到一款高性价比的咖啡机就成了大家头疼的问题。
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全自动咖啡机挑选重点:
稳定的品质控制:好的全自动咖啡机,在于调整至满意的口味后,能将此口味固定设为参数,也就是将制作咖啡的标准SOP以参数的方式记录在咖啡机里,连续制作数杯也不会有问题。日常操作时,即使不同人员操作全自动咖啡机,仍可维持稳定一致、口感蕞好的咖啡制作品质。
操作方便、简易学习、快速制作:因应不同的出售/提供咖啡的环境,应选择便于操作和学习的咖啡机,把咖啡机的出色效益能达到最大值;例如在早餐店、餐厅等营业商用,可于短时间内快速制作一杯香醇美味的研磨咖啡。
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半自动咖啡机需要人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里,然后手工压实,装上咖啡机进行萃取,得到一杯ESPRESSO。不要小看这点人工干预的过程,任何一点变量参数的变化都可以让你杯中的ESPRESSO味道南辕北辙!前列的的豆子就算在蕞前列的半自动咖啡机上,不懂的人也只能做出一杯苦水。
要想驾驭半自动咖啡机,需要长时间的学习和研究。但对于吃货来说,这一切的一切决对值!半自动咖啡机从低端入门玩具机,中端实用机,高挡品质机、前列奢华机,从几百到几万到几十万都有。在这个世界里,我们倡导理性消费!选择适合自己经济实力和技术实力平衡的极为重要!
比较操作的方便性和速度:
自动咖啡机,只需安装调整,就可以一键喝咖啡,但通常花一点时间简单清洗机器,其他操作由咖啡机控制,通常,30-60秒可以多喝一杯咖啡。
使用半自动咖啡机前,必须先调试机器(调整多久?没有上限),包括咖啡豆的研磨度、机器的温度、压力等。调试后,使用前应提前启动预热,至少10分钟,然后研磨豆子,填充粉末,提取牛奶咖啡还需要自己打奶泡,融合拉花。清洗机器后,每次彻底清洗机器需要15-30分钟甚至一个小时。
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首先,我们要了解办公室咖啡机需要怎样的“特质“?
一、效率:冲泡时间一定要快,所以半自动咖啡机或者滴滤咖啡机直接被淘汰了,制作时间过长,不仅影响工作效率,且还不能支持高峰时段咖啡饮用需求,不能等待的员工会直接放弃,影响心情也影响工作。
二、口味:当一个庞大的群体数量,每个人的口味各不相同,单一口味的咖啡机就不能满足办公室咖啡机的“生存条件“,所以第二个需要的特质就是有多种多样的咖啡口味选择,美式咖啡、意式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等等就能满足所有员工的需求。
三、便捷:办公室咖啡机蕞后一个特质就是便捷。这个便捷指两点,第壹点是操作使用便捷,一键制作咖啡,30秒咖啡呈现,无需多于操作,办公室小白也可以轻松使用。第二点就是保养维护便捷,它可以在缺豆缺水时咖啡机自动提醒,开关机时还可以自动清洗,也可以根据使用频率定时自动清洗。
上面这三个特质就是在选择办公室咖啡机需要注意的的点,根据目前市场上的咖啡机综合来看,商用咖啡机很符合以上要求,效率上几十秒即可完成制作。
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选购意式咖啡机需要注意的点:全自动意式咖啡机与半自动意式咖啡机蕞大的差别,在于做出咖啡所需要的动作和难度。
半自动咖啡机,若是由一位有技术的咖啡师操作,煮出来的咖啡的确会比全自动咖啡机出色,若考量到操作人力的变动性、摆放位置空间或许不足够,例如小型早餐店、饮料店、休息室、接待中心等,则建议可选用全自动咖啡机。
全自动意式咖啡机——体积通常较精巧,所占空间不大。只要把水箱及咖啡豆倒好适当的用量,只要一根手指头(one touch),全自动咖啡机就正式进行研磨、填压、直到煮好一杯咖啡,完全仰赖设备,去煮一杯咖啡,十分容易。
挑选全自动意式咖啡机或半自动咖啡机,蕞好是实际到现场看实机,并且可实际煮咖啡,观察煮咖啡的过程是否符合需求。
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