芝心南瓜球用料：南瓜350g、奶粉20g、无盐黄油25g、糯米粉30g、细砂糖20g，常州南瓜粉厂、鸡蛋1个、面包糠少许、马苏里拉芝士50g。做法：1.南瓜洗净去皮切块后蒸熟，趁热压成细腻的泥；2.加入奶粉，细砂糖和溶化后的黄油；3.搅拌均匀后加入糯米粉；4，常州南瓜粉厂.用刮刀翻拌均匀；5.均匀分成29份，每份大约15克；6.压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士；7.封口捏住揉成小圆球；8.依次做完全部揉圆备用；9.鸡蛋打散，将做好的球先沾上一层蛋液；10.再均匀地裹上一层面包糠，放入锅中炸至表面金黄即可，出锅要用吸油纸将多余的油脂吸掉。小贴士:1.马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果，趁热吃口感好；2，常州南瓜粉厂.南瓜也可换成红薯或是紫薯来做，都很好吃。印度南瓜可当主食， 但不能完全替代主食。常州南瓜粉厂
南瓜面包面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、1.先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3.南瓜提前切小块先上锅蒸熟，然后将皮去掉，取145g，用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入，开始揉面。4.揉至面团光滑，检查面团能拉出较厚的膜，放入黄油，继续揉至拉出薄膜。5.将面团团圆后开始发酵。6.发酵至两倍大。7.将面团分成大中小2个、6个、4个，团圆，静置10分钟。8.豆沙馅分成大中小2个、6个、4个，备用。9.取一个面团擀圆，按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧，捏紧收口。10.做南瓜造型用线绳，取4根线绳摆成米字型。11.将面包胚放在线绳的中间。12.然后将线绳提起后打个结，线绳别系得太紧，因为还要二发，烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13.二发后，如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水，开启发酵功能，发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下，让面包憋下去，才惟妙惟肖呢。14.烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，烤箱调至160度20分钟，后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15.南瓜做好了，剪个树枝做南瓜柄很逼真。江苏南瓜雪花片公司南瓜要是声音比较沉闷，说明成熟度高，这样的瓜水分少，含糖多，吃起来口感软糯香甜。
南瓜红豆包食材：南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉步骤：1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状，放凉备用；2、面粉里加入少许酵母粉，适量白糖和盐，还有南瓜泥，将面团揉至表面光滑；3、盖上盖子或者保鲜膜，放置面团发酵至原来两倍大；4、然后把面团分成一个个小剂子，再盖上醒10分钟；5、把小剂子揉成圆形后，按成窝状，包进红豆沙，封口再摁扁；6、把摁扁的面团放入平底锅中，先开大火再改小火，两面各煎10分钟就可以出锅了。
南瓜松饼用料：南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。做法：1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；3.倒入备好的南瓜牛奶糊；4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；5.倒入融化的黄油搅拌均匀；6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。要用水分少的贝贝南瓜这类南瓜，才能得到稠厚的南瓜泥哦。
南瓜花式馒头主料：南瓜150g、面粉500g，辅料：酵母适量、白糖适量做法：1.南瓜煮熟晾凉；2.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起；3.搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵；4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂；5.擀成薄圆片，重叠；6.卷起成圆筒样；7.用刀在卷好的面剂中间一分为二；8.照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟；9.锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出；10.蒸好的花式馒头。将南瓜压烂，并用均质棒搅打片刻，得到细腻的南瓜泥。常州南瓜粉厂
南瓜如果声音比较清脆，说明瓜还没有长熟；常州南瓜粉厂
南瓜发糕用料：普通面粉200g、鸡蛋2个、南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、酵母4g、红枣20颗。做法：1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状；2.红枣洗干净去核要成小块；3.干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失；4.酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，然后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中；5.在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵；6.待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸；7.冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。常州南瓜粉厂
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