油拌瓜条
原料:南瓜300克、鸡蛋50克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法:
1. 葱姜切末。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。
3. 鸡蛋磕入碗内,扬州南瓜片哪家好,扬州南瓜片哪家好,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。
4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油。
5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
制作南瓜泥时,用新鲜的南瓜,其次是南瓜粉,扬州南瓜片哪家好,前者味道新鲜,后者制作起来容易一些,但口感上会差一些。扬州南瓜片哪家好
南瓜手擀面
主料:中筋面粉500g、南瓜泥100g,
辅料:碱面适量、淀粉适量
做法:
1.面粉中放入少许的碱面混和均匀,再放入南瓜泥;
2.和成稍硬的面团,放在一边静置半个小时;
3.中间要揉两次面,将面揉光滑;
4.将面团放到面板上,撒上淀粉,往开擀;
5.擀成圆形后,将面片卷在擀面杖上,慢慢地擀。擀几下,将面片摊开,再从一面卷起再擀,重复即可;
6.面擀薄后,像折扇子一样,一折折折起来,每折一次都要撒上薄薄的淀粉,用刀切成想要的宽度;
7.用手提起面条,甩去上面的淀粉;
8.将面条放在屉上;
9.锅中烧开水,放入面条煮熟。吃时,浇上自己喜欢的卤即可。
镇江南瓜片价格将南瓜压烂,并用均质棒搅打片刻,得到细腻的南瓜泥。
1、想要保护肠胃,吃南瓜:
南瓜含有丰富的果胶,果胶有很好的吸附作用,可以保证胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2、想要维持视力,吃南瓜:
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A。维生素A,又称视黄醇,重要生理功能之一就是维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。
3、想要长个儿,吃南瓜:
南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后,除了对维持正常视力有重要作用外,还是增加骨骼生长的重要元素。简单说来就是能帮助孩子长个儿!缺乏维生素A的孩子长不高!尤其是秋冬季节孩子活动量减少,身高会长得相对缓慢。
红豆南瓜糯米圆子汤
配料:
南瓜100克、水磨糯米粉适量、红豆2把、红糖20克
烹饪步骤:
1.红豆清洗干净,用水浸泡一夜;
2.南瓜去皮切片;
3.上锅蒸至软烂;
4.捣成泥,加入水磨糯米粉;
5.揉成不沾手的面团即可(糯米粉的量不能给准确是因为南瓜蒸熟后出水量不同,不好把控,只要能成团不占手就可以);
6.搓成条,切成均匀大小的剂子;
7.搓成小圆球备用;
8.砂锅里放入红豆,煮至翻滚;
9.改中小火焖煮20分钟;
10.下入南瓜糯米圆子煮至飘起,约3分钟;
11.加入红糖再煮2分钟即可食用。
南瓜可扩张血管,****。
南瓜素蒸饺
主料:绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g,
辅料:香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g
做法:
1.准备好所有的食材;
2.面粉加入南瓜泥,开水搅拌成为棉絮状;
3.然后揉至光滑静置;
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟;
5.把红椒,蒜瓣,大葱分别切碎;
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱,蒜末和红椒末;
7.加入糖,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀;
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮;
9.取一张饺子皮包入南瓜馅;
10.捏成饺子生坯排放蒸笼,大火蒸制10分钟即可食用。
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