南瓜鸡肉焖饭：
1、以下为三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块，100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。
3、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。
4、加入鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用。
5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。
6、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水。
*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水。
7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。
8、表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝，江苏南瓜粉订购。
9、按下煮饭键，江苏南瓜粉订购，煮约40分钟。
10、出锅前翻拌一下，江苏南瓜粉订购，南瓜鸡肉焖饭完成，南瓜软嫩，香甜
南瓜含有大量果胶，它可以使碳水化合物的吸收减慢。江苏南瓜粉订购
盐蛋黄炒南瓜丁
原料：南瓜1块，咸蛋黄3～5个，色拉油适量。
做法：
1.南瓜切片待用，尽量切薄一点哦，不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，有的时候会放点料酒帮助它碎；
2.热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡；
3.加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的，因为南瓜不容易熟；
4.后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的过程当中可以自己试试看熟了没有；
5.加味精，翻炒均匀就可以出锅了。可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点。
扬州代餐南瓜粉批发南瓜含有丰富的钴，其对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用。
南瓜不止营养棒棒，做法也很丰富。可以蒸，可以炖，可以炒，可以做馅儿，可以做面点，可以熬粥……
南瓜饼
主料：熟南瓜393g、糯米粉200g
辅料：细砂糖50g、食用油适量
做法：
1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；
2.取393克熟南瓜；
3.称量200克糯米粉；
4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；
5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；
6.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
南瓜红豆包
食材 ：南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉
步骤 ：
1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状，放凉备用；
2、面粉里加入少许酵母粉，适量白糖和盐，还有南瓜泥，将面团揉至表面光滑；
3、盖上盖子或者保鲜膜，放置面团发酵至原来两倍大；
4、然后把面团分成一个个小剂子，再盖上醒10分钟；
5、把小剂子揉成圆形后，按成窝状，包进红豆沙，封口再摁扁；
6、把摁扁的面团放入平底锅中，先开大火再改小火，两面各煎10分钟就可以出锅了。
要用水分少的贝贝南瓜这类南瓜，才能得到稠厚的南瓜泥哦。
南瓜鸡丝羹
原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。
做法：
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。
普通的南瓜含水量太高，做出来的南瓜馅会太稀。江苏南瓜粉订购
南瓜摸起来比较软的南瓜成熟度不够，甜度比较小，吃起来水水的，建议不要买。江苏南瓜粉订购
南瓜发糕
用料：
普通面粉200g、鸡蛋2个、 南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、 酵母4g、 红枣20颗。
做法：
1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状；
2. 红枣洗干净去核要成小块；
3. 干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失；
4. 酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，然后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中；
5. 在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵；
6. 待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸；
7. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。
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