小猪南瓜馒头
主料:面粉700g、南瓜150g,
辅料:白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量
做法:
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉;
2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团;
3.和好的面团盖上湿布静放至发酵;
4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子;
5.揉搓成圆形备用;
6.另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵;
7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上;
8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置;
9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔;
10.然后将黑芝麻粘上做猪眼睛;
11.依次将所有小猪做好;
12.放入蒸笼做然后15分钟醒发;
13,安徽南瓜雪花片批发.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟;
14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可,安徽南瓜雪花片批发。
如果没有蛋黄酥盖子或小碗这一类的小工具,安徽南瓜雪花片批发,直接将雪媚娘皮铺平,只不过包的时候稍微需要技巧一些。安徽南瓜雪花片批发
南瓜蒸蛋
主料:太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g
辅料:温开水适量、保鲜膜适量
做法:
1.准备好所有的原料和保鲜膜;
2.将小南瓜洗干净,切去顶部;
3.用勺子挖去南瓜籽;
4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感;
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟;
6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中;
7.放入白糖,充分打散;
8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1;
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内;
10.裹上保鲜膜;
11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可;
12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。
扬州代餐南瓜粉厂南瓜很适合大家食用。
南瓜发糕
主料:南瓜250g,
辅料:酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量
做法:
1.将南瓜蒸熟,蒸锅放水,将南瓜切块,放入,蒸20分钟左右,用筷子能够轻松插透即可;
2.南瓜晾凉,用勺子将南瓜肉舀出,搅拌成泥;
3.将酵母粉放入,搅拌均匀(南瓜泥一定要凉了再放哦,不然酵母菌被烫死,就发不起来了);
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干;
5.放入面粉;
6.揉成光滑的面团;
7.6寸蛋糕模,内壁抹油,将面团放入,按压平;
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小;
9.蒸锅烧开水,蒸30分钟,关火,焖5分钟即可;
10.取出,即可。
香糯南瓜浓汤
主料:南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml,
辅料:盐少许、炼乳适量
做法:
1.糯米提前浸泡1个小时左右;
2.准备好食材;
3.南瓜洗净去皮切小块;
4.锅中倒入适量的清水,放入蒸架,把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右;
5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内,泡好的糯米也倒进去;
6.倒入牛奶,搅拌成浆汁;
7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮,加少许盐提味,边煮边用勺子搅拌,煮开即可;
8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦。
南瓜糕颜色金黄,香甜软糯,制作好的发糕表面撒上椰蓉,会更美味。
清蒸南瓜:
原料:南瓜一个。
做法:
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼:
原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法:
1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
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