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南瓜炖豆腐

原料：南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，葱姜蒜。

做法：

1.先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。

2.加花椒面、生抽、葱姜蒜、水，烧开后，加豆腐。

3.炖到熟了，加盐调味就好了。

南瓜芝麻球

原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。

做法：

1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。

2，镇江南瓜雪花片批发厂家.揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。

3.烤盘上撒上黑芝麻。

4.小圆球粘上黑芝麻。

5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。

6.烤箱中层，镇江南瓜雪花片批发厂家，镇江南瓜雪花片批发厂家，160度，30分钟即可。

南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。镇江南瓜雪花片批发厂家

南瓜蒸蛋

主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g

辅料：温开水适量、保鲜膜适量

做法：

1.准备好所有的原料和保鲜膜；

2.将小南瓜洗干净，切去顶部；

3.用勺子挖去南瓜籽；

4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；

6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；

7.放入白糖，充分打散；

8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；

10.裹上保鲜膜；

11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；

12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

盱眙南瓜粉销售将南瓜压烂，并用均质棒搅打片刻，得到细腻的南瓜泥。

南瓜不止营养棒棒，做法也很丰富。可以蒸，可以炖，可以炒，可以做馅儿，可以做面点，可以熬粥……

南瓜饼

主料：熟南瓜393g、糯米粉200g

辅料：细砂糖50g、食用油适量

做法：

1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；

2.取393克熟南瓜；

3.称量200克糯米粉；

4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；

5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；

6.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

喜欢吃甜食的朋友，肯定都品尝过传统的脆皮南瓜饼，那种外酥里糯，香甜可口的味道想必大家都会深刻的印象，现在的人生活和工作节奏都特别的块，大部分人都会选择直接去饼店购买，其实它的做法不仅特别的简单，而且操作起来非常的容易，毕竟，任何食物都是刚出锅的香！

制作脆皮南瓜饼的主要是糯米粉和南瓜泥，两种主料的搭配比例是其中的关键环节，正常情况以2：1合适，好些人制作出来后，或特别的粘，大概就是这个原因造成的，其次是电饼铛（或者平底锅）的温度也是非常重要的，提前把它们预热至适当的温度是保证外脆里糯的前提条件。

脆皮南瓜饼制作好后，需要趁热食用，放凉后，吃起来就没有那么的香，某些时候，有种硬棒棒的感觉，毕竟它们是刚出炉那一会儿是香的，所以去外头买回来吃，并不是好的选择，大家学会它的做法以后，就可以品尝到美味。

皮肤干的姐妹吃南瓜也合适，南瓜的胡萝卜素含量多，可以滋润皮肤。

芝心南瓜球

用料：

南瓜350g  、奶粉20g、无盐黄油25g 、糯米粉30g 、细砂糖 20g、鸡蛋1个、面包糠少许、马苏里拉芝士50g。

做法：

1. 南瓜洗净去皮切块后蒸熟，趁热压成细腻的泥；

2. 加入奶粉，细砂糖和溶化后的黄油；

3.搅拌均匀后加入糯米粉；

4.用刮刀翻拌均匀；

5.均匀分成29份，每份大约15克；

6.压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士；

7. 封口捏住揉成小圆球；

8.依次做完全部揉圆备用；

9.鸡蛋打散，将做好的球先沾上一层蛋液；

10.再均匀地裹上一层面包糠，放入锅中炸至表面金黄即可，出锅要用吸油纸将多余的油脂吸掉。

小贴士:

1.马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果，趁热吃口感好；

2.南瓜也可换成红薯或是紫薯来做，都很好吃。

南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。泰州南瓜片批发零售

南瓜和薯类一样，蛋白含量低，但是富含膳食纤维，饱腹感强，完全替代主食，会影响其他食物摄入。镇江南瓜雪花片批发厂家

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