紫薯是我们生活中常见的美食,口感软糯香甜,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
现在给大家分享一道紫薯的全新吃法,江苏冷冻紫薯泥批发零售,尤其是家里有孩子的不要错过!紫薯加上一碗核桃,制作成美味可口的小蛋糕,颜值高味道好,吃过的都说好!
紫薯核桃麦芬蛋糕
所需配料有:
杂粮低筋面粉150克,江苏冷冻紫薯泥批发零售、紫薯300克、淡奶油80克,江苏冷冻紫薯泥批发零售、炼乳30克、鸡蛋2个、蜂蜜20克、玉米油80克、核桃仁100克、泡打粉6克
紫薯酸奶泥热量低又美味,吃一点就饱腹,配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麦,软糯香甜。江苏冷冻紫薯泥批发零售
现在很火的紫薯做法,一口一个超过瘾!做法简单零失败!
紫薯是非常受欢迎的根茎类食材之一,漂亮的颜色可以用来做面包,可以做面条馒头饺子,做芋圆汤圆等等,既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食,紫薯本身富含花青素,和蓝莓,葡萄等食材一样,都是好物,爱美的小仙女们一定要多吃。另外,紫薯还有丰富的铁和硒元素,是人体的必要元素,所以可以在家中常备紫薯哦。
香蕉紫薯蛋挞
蛋挞托 4个
紫薯 适量
香蕉 1个
鸡蛋 1个
1. 准备、先把蛋挞托拿出来解冻、变软。
2. 把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面。
3. 轻轻捏起来。
4. 鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上。
5. 入烤箱中层180度上下火、15分钟左右、表面金黄即可。
6. 外酥里嫩。非常香。
盱眙紫薯雪花片购买紫薯裹着芝士,咬一口芝香充满口腔,连嘴巴都感受到了浪漫的味道。
紫薯小球制作过程:
1、首先将玉米淀粉、低筋面粉、紫薯粉、泡打粉、盐、糖粉等干性材料在大碗里混合。
2、另一个碗里,将牛奶、打散的蛋液、植物油等湿性材料混合均匀。
3、将液体倒入到先混合好的粉类里面。
4、用刮刀充分拌匀,成为一个湿润的,有一点粘手的面团。
5、案板上撒薄薄一层玉米淀粉防粘,将面团在案板上擀开。
6、先切成细条,再切成如图所示的小方块。
7、取1-3个小方块在手掌上,快速搓圆,然后放在铺了油纸的烤盘上。将所有小方块都搓成小圆球。然后,用小喷壶在小圆球上喷一些水,使它表面湿润。
8、放入预热好150℃的烤箱,烘烤5-6分钟,观察到小圆球都充分膨胀起来以后,将温度调到180℃,再烤6-7分钟,直到表面金黄色出炉。
请根据烤箱实际情况调整烘烤时间,避免烤糊。
紫薯山药糕
紫薯和山药搭配在一起,除了颜色鲜明亮丽外,口感上也是层次丰富。
用料
紫薯300克、铁棍山药300克、糖少许、橄榄油少许
做法
1.紫薯洗净去皮切小块,山药去皮切小段。上锅蒸熟。
2.紫薯和山药蒸熟之后乘热压成泥,加入适量糖和少量橄榄油,然后搓成小块,放进月饼模压成花型糕点。
3.双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制,也可以分层压进不同的泥。
紫薯牛奶
冬天来一杯暖暖的紫薯牛奶,就着午后的阳光感受浪漫味道。
用料
紫薯、牛奶、蜂蜜
做法
1..紫薯切段儿,蒸熟。
2.牛奶微波加热,和紫薯一起倒进搅拌机搅拌均匀。
3.用热牛奶调和到喜欢的浓稠度,加蜂蜜调味即可。
紫薯糕的口感跟广东的钵仔糕相似。
紫薯中富含花青苷:花青苷是一类存在于植物中的水溶性物质,属于黄酮多酚类化合物,主要存在于植物的果实、茎、叶的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素,Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷,主要为矢车菊素和芍药素两大类,大多为芳香簇有机酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、自由基、抗突变、抗心血管疾病、抗、*****等功效;研究表明紫薯花青苷具有抗二价铁元素引发卵磷脂脂质体过氧化、压制由过氧化氢引发的红细胞溶血作用的能力;研究发现紫薯花青苷具有保护糖尿病大鼠肾脏的作用,它在降低糖尿病大鼠的血糖值的同时,亦能提高其肾功能和肾脏抗氧化能力;紫薯花青苷对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌均有压制作用。去皮后的紫薯再蒸熟,使紫薯的口感更加甘爽,而且也更容易蒸熟。盱眙紫薯雪花片销售
制作糕点过程中,如果想节约时间,紫薯可以先削皮切小块隔水蒸熟。江苏冷冻紫薯泥批发零售
香甜有嚼劲的紫薯片
食材
牛奶80克、紫薯180克、白芝麻5克、白砂糖15克
做法:
1、紫薯洗净去皮切成小块上蒸锅,大火煮20分钟
2、蒸好的紫薯用研磨碗碾压成泥。
3、紫薯泥趁热加入白砂糖和牛奶,翻拌均匀,再用筛网过筛(过筛后的紫薯泥更细腻)。
4、将紫薯泥放到垫有锡箔纸的烤盘上,用刮刀抹平,均匀地撒上白芝麻(用锡箔纸是为了让烤出来的紫薯片更平整。没有锡箔纸也可以用硅油纸代替,不影响口感)。
5、放入预热好的烤箱中层,烤箱设置上下管120度,烘烤20分钟即可。
一份软嫩清甜的紫薯片就好啦!
紫薯含有丰富的花青素和维生素A,能保护视力,同时紫薯可以补充丰富的氨基酸和矿物质,增强宝宝肠胃的蠕动。
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