有的人发现,紫薯煮熟后会变成蓝色,甚至发出蓝光。那么,这是因为紫薯里面添加了化学成分吗?实际上,紫薯煮熟后变蓝,并不是紫薯里有非法添加物或变质,而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色,苏州紫薯片订购,遇到碱性水会呈蓝色,遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性,所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。其他富含花青素的食物,苏州紫薯片订购,比如紫甘蓝,苏州紫薯片订购、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况。因此,紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。紫薯和山药搭配在一起,除了颜色鲜明亮丽外,口感上也是层次丰富。苏州紫薯片订购
紫薯发糕
吃惯了南瓜发糕可以试试这款紫薯发糕换换口味,味道更香甜,搭配上各种喜欢的果脯后口感也更有趣了。
用料
紫薯210克、普通面粉300克、白糖30克、牛奶约230克、蓝莓干少许、地瓜脯少许、干酵母5克
做法
1.紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中。
2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。
3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。
4.加入普通面粉,用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。
5.将面团全部盛入模具中,用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。
6.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干和地瓜脯,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。
小贴士
面团的水量较大,会比较粘手,建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可。紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时要是温的,不要太烫,否则酵母会被烫死就发不起来了哦。表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好,葡萄干,蜜枣,核桃都可以。蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜。
苏州紫薯片订购紫薯煮熟后变蓝,并非紫薯里有非法添加物或变质。
中后期管理
根据需要追肥。如果紫薯生长中后期发生干旱,会影响根系对养分的吸收,薯块膨大受到压制,一般待垄面 开裂时施裂缝肥,以氮肥和钾肥为主,用量 为尿素60 kg/hm2、硫酸钾90 kg/hm2对水1.5 t/hm2;如果藤蔓生长 缓慢,能看百分之10以上地面,藤蔓短,叶片小,在收获前40~60 d可用复合肥稀释液浇根部,肥料用量折合磷酸二 铵45~75 kg/hm2、硫酸钾30 kg/hm2,注意稀释倍数要高,防止烧根;生长 期 为弥补养分的不足,从8月下旬开始可采用根外追肥,肥料种类 有百分之0.2磷酸二氢钾溶液、百分之2~3硫酸钾溶液、百分之20草木灰溶液,每隔10 d喷施1次,一般可增产百分之10~15。
现在很火的紫薯做法,一口一个超过瘾!做法简单零失败!
紫薯是非常受欢迎的根茎类食材之一,漂亮的颜色可以用来做面包,可以做面条馒头饺子,做芋圆汤圆等等,既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食,紫薯本身富含花青素,和蓝莓,葡萄等食材一样,都是好物,爱美的小仙女们一定要多吃。另外,紫薯还有丰富的铁和硒元素,是人体的必要元素,所以可以在家中常备紫薯哦。
香蕉紫薯蛋挞
蛋挞托 4个
紫薯 适量
香蕉 1个
鸡蛋 1个
1. 准备、先把蛋挞托拿出来解冻、变软。
2. 把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面。
3. 轻轻捏起来。
4. 鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上。
5. 入烤箱中层180度上下火、15分钟左右、表面金黄即可。
6. 外酥里嫩。非常香。
紫薯的适应能力强,抗病性好,耐瘠耐旱,适宜种植地域广。
紫薯玫瑰馒头
能把家常馒头做出意境一定要用到紫薯!淡淡的紫色和玫瑰花的造型简直是绝配。
用料
面粉200克、紫薯100~150克、酵母2克、白糖20克(也可不加)
做法
1.紫薯去皮切小丁,蒸熟后用勺子碾成泥,晾凉。
2.把白糖倒入面粉的一侧,酵母用少量温水融化后倒入面粉的另一侧。
3.加入紫薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒两个小时。现在室温25度,两个小时足够了。
4.面团体积变成原来的1.5倍,就可以了。
5.面团均分成80克左右一个,每80克面团切成六份,其中一份较小,其余等分。
6.把五份等分的面团擀成面皮,挨个摞好,把较小的面团滚成梭形,放在摞好的面片上。
7.从下向上,也就是靠近自己的一端,把面片一起卷起成柱状,然后从中间拧断或切断,就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。
8.放入笼屉,醒十分钟,然后大火蒸十分钟左右即可。
小贴士
紫薯的含水量不同,面粉的吸水性也不一样,所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。擀面皮的时候厚度要适度,太厚了蒸出来臃肿,太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心的梭形两段搓细一点,这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。
紫薯早熟。可双季种植,薯块膨大早,若早春盖膜栽培,7月底至8月初即可上市。徐州脱水紫薯粉销售
紫薯是根茎类食材,漂亮颜色可以用来做面包,可以做面条馒头饺子芋圆汤圆等,既健康又美味颜值还非常高。苏州紫薯片订购
苗床管理
1)温度管理:出苗前,通过盖帘保持床温25~35°C,出苗后,及时揭膜,改小拱棚及时炼苗,控制温度在20~25°C,防止低温冻苗和高温灼苗。
2)水分管理:出苗前一般 浇水,缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水,出苗后,当苗床发白时注意及时浇 水,为促进薯苗生长,可对床土喷洒清水和稀人粪尿。
3)施肥:一般分2次进行,1次红芽期喷施稀薄人粪尿;第2次是当苗高长至10~13 cm时,喷施尿素或人粪尿,注意每次施肥后用清水泼浇以防烧苗。
4)培土:一 般分2~3次进行,1次于苗高10 cm左 右,7 d后 进 行第2次培土,培土以肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥为好,培土厚度3~5 cm。培土可与施液态肥料结合进行,做到先培土后施肥,使土壤和幼苗基部密切结合,以利于早发、多发新根。当苗龄35~40 d,苗高20~23 cm揭膜,2~3 d后可剪苗扦插。
苏州紫薯片订购
亿达汇晨食品(江苏)有限公司致力于食品、饮料,是一家生产型公司。公司业务涵盖紫薯粉,南瓜粉,紫薯泥厂家批发,南瓜泥生产企业等,价格合理,品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念,在食品、饮料深耕多年,以技术为先导,以自主产品为重点,发挥人才优势,打造食品、饮料良好品牌。亿达汇晨食品立足于全国市场,依托强大的研发实力,融合前沿的技术理念,飞快响应客户的变化需求。
免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的商铺,信息的真实性、准确性和合法性由该信息的来源商铺所属企业完全负责。本站对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。
友情提醒: 建议您在购买相关产品前务必确认资质及产品质量,过低的价格有可能是虚假信息,请谨慎对待,谨防上当受骗。