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紫薯奶酪吐司卷

1.食材准备：紫薯40g、吐司5片、奶酪20g；

2.将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟；

去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。

3.在等待紫薯蒸熟的过程中，我们先将鸡蛋打入碗中搅匀、奶酪切成碎末备用；奶酪碎末：

4.将吐司的四条边去除，留取白色部分即可；

5.用擀面杖将切好的吐司压平压紧，这样可以防止后面卷起的时候出现开裂的问题；

6.这个时候紫薯也差不多蒸好了，将紫薯倒入研磨碗中研磨成泥状备用，过程中如果比较干的话，可以加入适量牛奶调试一下；

7.将准备好的紫薯泥均匀地涂抹在吐司上抹平，撒上奶酪碎末；

8.将吐司从一端慢慢地卷起，成蛋卷状；

9.将完成的吐司卷放入蛋液中裹上一层鸡蛋液；

10.锅中用硅胶刷刷上一层薄薄的油，妈妈们可以选择橄榄油、核桃油等，小火加热后放入吐司卷，滚动吐司卷小火煎至奶酪融化，蛋液凝固即可；

11，常州代餐紫薯粉销售批发厂家，常州代餐紫薯粉销售批发厂家.将煎好的吐司卷稍稍放凉后切块即可食用啦，常州代餐紫薯粉销售批发厂家。

去皮后的紫薯再蒸熟，使紫薯的口感更加甘爽，而且也更容易蒸熟。常州代餐紫薯粉销售批发厂家

紫薯发糕

吃惯了南瓜发糕可以试试这款紫薯发糕换换口味，味道更香甜，搭配上各种喜欢的果脯后口感也更有趣了。

用料

紫薯210克、普通面粉300克、白糖30克、牛奶约230克、蓝莓干少许、地瓜脯少许、干酵母5克

做法

1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中。

2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶，白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

4.加入普通面粉，用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。

5.将面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。

6.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出。

小贴士

面团的水量较大，会比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可。紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时要是温的，不要太烫，否则酵母会被烫死就发不起来了哦。表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好，葡萄干，蜜枣，核桃都可以。蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜。

常州代餐紫薯粉销售批发厂家紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是抗氧化的好物。

现在很火的紫薯做法，一口一个超过瘾！做法简单零失败！

紫薯是非常受欢迎的根茎类食材之一，漂亮的颜色可以用来做面包，可以做面条馒头饺子，做芋圆汤圆等等，既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食，紫薯本身富含花青素，和蓝莓，葡萄等食材一样，都是好物，爱美的小仙女们一定要多吃。另外，紫薯还有丰富的铁和硒元素，是人体的必要元素，所以可以在家中常备紫薯哦。

香蕉紫薯蛋挞

蛋挞托 4个

紫薯 适量

香蕉 1个

鸡蛋 1个

1. 准备、先把蛋挞托拿出来解冻、变软。

2. 把香蕉压成泥、放下面、紫薯放上面。

3. 轻轻捏起来。

4. 鸡蛋打散、刷到蛋挞四周表皮上。

5. 入烤箱中层180度上下火、15分钟左右、表面金黄即可。

6. 外酥里嫩。非常香。

苗床管理

1）温度管理：出苗前，通过盖帘保持床温25～35°C，出苗后，及时揭膜，改小拱棚及时炼苗，控制温度在20～25°C，防止低温冻苗和高温灼苗。

2）水分管理：出苗前一般 浇水，缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水，出苗后，当苗床发白时注意及时浇 水，为促进薯苗生长，可对床土喷洒清水和稀人粪尿。

3）施肥：一般分2次进行，1次红芽期喷施稀薄人粪尿；第2次是当苗高长至10～13 cm时，喷施尿素或人粪尿，注意每次施肥后用清水泼浇以防烧苗。

4）培土：一 般分2～3次进行，1次于苗高10 cm左 右，7 d后 进 行第2次培土，培土以肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥为好，培土厚度3～5 cm。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利于早发、多发新根。当苗龄35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d后可剪苗扦插。

不论是中式的糕点、银耳羹，还是西式的戚风蛋糕、芝士球，都因为紫薯变得不一般起来。

酥皮紫薯派制作过程：

1、紫薯洗净以后，用水煮20-30分钟，直到煮熟煮烂。将煮好的紫薯去皮以后取100克放入碗里，用干净的擀面杖的一端捣烂成紫薯泥（煮的时候要整个带皮煮，以免紫薯肉吸收太多水分，所以建议选择个头小的紫薯，更易煮透。大个的紫薯则建议削皮后切小块用蒸锅蒸烂）。

2、在紫薯泥里加入细砂糖，搅打均匀，再分次加入淡奶油。

3、淡奶油要分3次以上加入，每次加入后都用电动打蛋器搅打均匀，然后后搅打成顺滑的紫薯馅。

4、把做好的千层酥皮面团继续擀薄一些，成为厚度约0.2CM的长方形薄片。

5、用刀把擀好的千层酥皮切成一个大的长方形薄片和若干细条。

6、将紫薯馅用裱花带以细条的方式均匀挤在长方形薄片上，周围留出1CM以上的空隙。

7、将细条排放在挤好馅的酥皮上。

8、用细条编制成为交叉的网格状，并用全蛋液将细条与酥皮派底粘合起来。

10、除去多余的细条，在网格表面刷一层全蛋液。静置20分钟后，放入预热好220度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面金黄即可取出，趁热食用。

紫薯煮熟后变蓝，并非紫薯里有非法添加物或变质。常州代餐紫薯粉销售批发厂家

紫薯丁还有做紫薯派和紫薯包子、紫薯月饼的馅料等。常州代餐紫薯粉销售批发厂家

紫薯芝麻饼

准备材料：紫薯一斤，糯米粉一两，白糖30克，牛奶一两，白芝麻等。

做法：紫薯去皮洗干净。放入蒸笼蒸25分钟，将紫薯捣烂如泥，也可以借助搅拌机打碎，然后放入适量白糖。

在紫薯泥中加入糯米粉，根据需求边搅拌边加入牛奶，直到紫薯泥黏度适合加工为止，用手取部分紫薯泥团成圆球状。滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，然后在用手将其压成饼状。

将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了。家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，用小火煎，差不多翻2，3次紫薯饼也就熟透了。

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