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南瓜不止营养棒棒，做法也很丰富。可以蒸，可以炖，可以炒，可以做馅儿，可以做面点，可以熬粥……

南瓜饼

主料：熟南瓜393g、糯米粉200g

辅料：细砂糖50g、食用油适量

做法：

1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；

2.取393克熟南瓜；

3.称量200克糯米粉；

4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；

5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；

6.热锅，浙江南瓜片购买，下油，浙江南瓜片购买，浙江南瓜片购买，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。浙江南瓜片购买

南瓜松饼

用料：

南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、

细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。

做法：

1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；

2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；

2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；

3.倒入备好的南瓜牛奶糊；

4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；

5.倒入融化的黄油搅拌均匀；

6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；

7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；

8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；

9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。

全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。

上海脱水南瓜粉哪家好南瓜摸起来比较软的南瓜成熟度不够，甜度比较小，吃起来水水的，建议不要买。

想要皮肤好，吃南瓜：

给孩子做美食的同时，妈妈也不要忘了自己。南瓜中丰富的类胡萝卜素真是好的东西，在体内转化成维生素A后不仅能帮助孩子维持视力、长个儿，还能帮助妈妈保护皮肤！因为维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用！

想要身强体壮，吃南瓜：

除了果胶和类胡萝卜素，南瓜还富含很多营养素：粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素，和对身体很好的糖类，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一种很好的膳食纤维，具有良好的润肠功能。秋冬季节干燥，孩子腹胀的话，吃点南瓜很合适！

南瓜去皮蒸熟做成南瓜糕。南瓜糕颜色金黄，香甜软糯，制作好的发糕表面再撒上椰蓉

制作南瓜糕小贴士：

1、做南瓜糕时千万不要用面粉，不然吃起来口感偏硬，用淀粉的话口感会更加Q弹。

2、南瓜需要买那种比较老的，这样蒸出来的南瓜味道更加浓郁。

3、煮南瓜糊时，要小火慢煮，火太大容易烧焦。

4、没有模具的朋友可以用小碗代替，冰箱冷冻4个小时以上。

5、南瓜本身带甜味，所以制作的时候只需1勺白糖即可。

做好的南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。做法也很简单，只需要纯牛奶和豌豆淀粉即可，适合大多数人食用。

普通的南瓜含水量太高，做出来的南瓜馅会太稀。

南瓜红豆包

食材 ：南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉

步骤 ：

1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状，放凉备用；

2、面粉里加入少许酵母粉，适量白糖和盐，还有南瓜泥，将面团揉至表面光滑；

3、盖上盖子或者保鲜膜，放置面团发酵至原来两倍大；

4、然后把面团分成一个个小剂子，再盖上醒10分钟；

5、把小剂子揉成圆形后，按成窝状，包进红豆沙，封口再摁扁；

6、把摁扁的面团放入平底锅中，先开大火再改小火，两面各煎10分钟就可以出锅了。

南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，八成熟即可，不能太熟，否则口感不好。盐城南瓜粉厂家供应

南瓜已经提前蒸熟了，放入烤箱中再烤一下是为了更香一点，加芝士会更好吃。不加芝士也可以，这样更低脂。浙江南瓜片购买

南瓜烘蛋

食 材 ：

南瓜、鸡蛋、香葱

步 骤 ：

把去皮去籽的南瓜（花瓜）用菜刨子刨成丝，香葱切碎，放入碗中；

再打进三颗鸡蛋搅拌均匀，接着加入适量面粉，再次拌匀；

然后开始加调味料，放入盐，胡椒粉，和少量生抽，继续搅拌；

平底锅烧热，倒入适量油，然后倒入食材，开中小火煎制；

注意翻面，煎至两面金黄，香气四溢就可以出锅了。

干烧南瓜

食 材 ：

南瓜、香葱

步 骤 ：

南瓜去皮洗净，切成块状；

简单的处理后放入油锅内，小火煎至表面微黄；

接着就来调烧汁，往小碗中倒入生抽，白糖，和少量醋，调好后倒入锅中；

不停的翻炒，让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁，出锅前再撒上点葱花，这道干烧南瓜就好了；

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