昆明小粒咖啡豆定做 云南巴莱咖啡供应

“冻干咖啡”是咖啡液通过冷冻干燥技术得到的一种速溶咖啡，昆明小粒咖啡豆定做，能保存咖啡原有的风味，深受广大咖啡爱好者追捧！

在咖啡制作生产工艺，流程：咖啡烘焙→萃取→浓缩→预冻→冷冻干燥→称重→包装。

（1） 咖啡萃取液：在萃取车间完成；

（2） 冷冻浓缩：冷冻浓缩设备，在低温条件下使萃取液结冰，将冰晶分离去除，得到冷冻浓缩的浓缩液；

（3） 预冻：通过冷冻设备，冷冻温度-50℃左右，快速冻结，冻结成片状的薄片厚度约1，昆明小粒咖啡豆定做.5cm以内，保证冻结不分层；

（4） 一次干燥：在-30~0℃左右进行一次干燥；

（5） 解析干燥：在10~60℃左右进行解析干燥；

得到含水量在3%左右的“冻干咖啡”，昆明小粒咖啡豆定做，再进行称重密封包装。 哪个品牌的小粒咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。昆明小粒咖啡豆定做

曼特宁咖啡

英文名称：Mandeling coffee

荣誉：苏门答腊咖啡

产地：印度尼西亚

口感与特点：生豆呈褐色或深绿色，非常浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味，也是调配混合咖啡不可或缺的品种，气味香醇，酸度适中，口感丰富扎实。

麝香猫咖啡

英文名称：Kopi luwak coffee

荣誉：猫屎咖啡

产地：印度尼西亚

口感与特点：麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 昆明小粒咖啡豆定做什么品牌的浓缩咖啡又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

对于不同的烘焙程度，不同地区的人有着不同的偏好：

纽约一般喜欢城市烘焙，但纽约这个城市很大，而且发达城市中居住着来自各个国家的不同人种，所以对于咖啡豆的喜好也不尽相同。

维也纳偏好深烘，有一种维也纳咖啡是奥地利较闻名的咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味而出名。

埃塞俄比亚咖啡豆一般用于浅烘或中烘，独有的花果香特色和偶尔带有的酒香也是精品咖啡的代名词。

危地马拉安提瓜咖啡豆一般用于深烘，这样可以保留它们的酸味和水果味，而对于其他种类的咖啡豆来说，通过深烘保留这种风味基本是不可能的。

总得来说，不同产区和品种的咖啡豆需要进行不同的加工和烘焙方法，用来保留它独特的味道。

随着精品咖啡的出现，烘焙师对于咖啡豆烘焙的手法也一直在改进，他们根据人们不同的喜好，利用精密的仪器和曲线的记录，来进行烘焙过程中所能改变的变量，得到较适合咖啡豆本身较独特的风味，满足人们对咖啡风味的需求。

咖啡豆的储存方法：

1.放在密闭罐子中保存：放在密闭罐子中可以保持其新鲜度，因为咖啡保存的的敌人是湿气和热气，所以一定不要让它直接，接触空气中的热气与湿气。

2.要避光保存：咖啡豆要储存在通风良好的储藏室中，避光保存并且不要靠近有强烈味道的食物，以免串味。 哪个牌子的手冲咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

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如何储存生咖啡豆：

如果您设法使用一些未加工的，生的咖啡豆并计划在家烘焙自己的咖啡豆，那么与烘焙过的咖啡豆相比，存储起来非常容易。我建议您将生咖啡豆放在日常的牛皮纸袋中，紧紧卷起，然后放在干燥，黑暗的地方，例如厨房橱柜的背面。

然后将袋子放在阴凉干燥的地方，但不要放在冰箱中，因为打开袋子时，水气会在咖啡豆上凝结，咖啡豆散发出的香气会渗入冰箱。 昆明小粒咖啡豆定做

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